Старинный китайский рецепт. Нами исполнялся впервые.

Для исполнения потребуются:

1. Куриные голяшки. Несколько штук. Еще можно крылышки, но так как там жрать совсем нечего у нас были голяшки, мы приготовили их.
2. Соевый соус. У нас был “Heinz”, не могу сказать, что это лучший выбор. “Kikkoman” был бы лучше. Или корейский.
3. Одноразовый шприц. Опа. Вы прочитали правильно. Мы купили в аптеке за 4 рубля. 10 кубиков.
4. Майонез. У нас был оливковый “Кальве”.
5. Горчица.

Итак, процесс. Курица должна быть либо парной, либо полностью размороженной. Берем шприц, набираем в него соевый соус. И обкалываем соусом куриные ножки. На каждую голяшку - примерно половина шприца, “уколы” делаем в несколько мест (т.е. не весь соус в один укол).

Когда все курицы “уколоты”, кладем их отдохнуть. А пока занимаемся приготовлением соуса. Готовить просто. В глубокую тарелку выкладываем майонез. И туда же - горчицу. Тщательно перемешиваем. Количеством горчицы можно регулировать остроту соуса.

Теперь - жарить. На сковородку кидаем кусок сливочного масла. Пока масло растапливается, обваливаем курицу в соусе. Она должна быть обмазана как следует. Укладываем на сковородку. Если остался соус, выкладываем сверху. Должно получиться что-то вроде вот такого:

И жарим, не накрывая крышкой. В процессе жарки курицу надо довольно-таки часто поворачивать, иначе будет пригорать.

Пожарилось - выкладываем на тарелки и посыпаем смесью сухарей и резанного зеленого лука.

А потом - ЕДИМ! Нам понравилось, действительно напоминает блюда из китайского ресторана.

Приятного аппетита!

Ну не с крабами, а их палочками… но все равно.

Рецепт был найден в интернете, показалось интересным. К тому же, приготовление выглядело простым. Решили попробовать.

Итак, мы запаслись:

1. Лавашом армянским (такие тонкие листочки). 2 упаковки. На самом деле, надо 4 листа.
2. Палочками от крабов. 2 пачки по 150 гр.
3. Яйцом куриным, в/с. 5 шт. Сваренным вкрутую.
4. Майонезом. Мы купили Calve “Французский”, большую тубу на 400 гр.
5. Зеленью. Укроп, петрушка, кинза - кому что нравится. Где-то два пучка.

Как это все готовить. Берем 2 листа лаваша и кладем на ровную поверхность, сиречь стол (чисто вымытый, естественно). Намазываем на верхний лист майонез и посыпаем его нарезанной зеленью. Затем накрываем зелень еще одним листом лаваша. Намазываем майонезом. Посыпаем мелконарезанными крабовыми палочками. Что дальше, вы наверное угадали. Правильно, накрываем последним листом лаваша. Очередной раз намазываем и посыпаем, на этот раз тертым яйцом.

Ура. Теперь надо аккуратно свернуть наш рулет. Как сворачивать - решайте сами. Свернете поперек - получите толстый рулет, вдоль - рулет будет тонкий и длинный. Свернули - засовываете свое творение в полиэтиленовый пакет, кладете в холодильник (не морозилку!) и идете отдыхать и развлекаться часика на два. За два часа рулет пропитается и станет мягким. Кстати, вот потому и нужен нижний, непромазанный лист лаваша - чтобы пропитавшееся блюдо не расползлось.

Через два часа достаете, нарезаете и в рот. Нам понравилось. Блюдо очень сытное, так что может служить ужином, например. Как и было у нас.

Я худею. Вот уже второй месяц не ем хлеба и сладкого. Результат - сбросил 10 кг. Надо еще килограмм 7-8 скинуть, а в идеале - 12-15.

Как ни странно, оказалось все это легче, чем я предполагал. Сначала колбасило, конечно (особенно без хлеба было плохо), но не долго. А потом я привык.

Так что худейте, господа (и леди), худейте…

Три дня назад у Марины был день рождения и родители ей сделали замечательный подарок - электрическую пароварку славной австрийской фирмы “Витёк”. Готовьте, говорят, вкусную и страшно полезную для здоровья пищу. Ну, Марина, ясное дело обрадовалась. Конечно, кто не согласится такую пользу своему родному организму принесть, да и мелким бегающим вокруг детишным организмикам богатую неразложившимися при готовке витаминами и микроэлементами пищу неплохо было бы дать попробовать. А то ведь и мужа накормить можно. Далее »

Сегодня захотелось нам с Мариной горячего шоколада. Вообще, мы это дело очень любим, периодически заказываем в кафешках (когда туда выбираемся). А тут захотелось приготовить в домашних условиях.

Далее »

Последнее время мы крутимся. Вертимся, подпрыгиваем на месте и стараемся не упасть. Дети болеют, денег не хватает, устаем как черти, в общем, жизнь прекрасна и удивительна как обычно.

Мы стали экспертами по близлежащим детским больницам. Мы спим по ночам короткими перебежками, т.к. младшая спит короткими перебежками. (Справедливости ради надо заметить, что это Марина просыпается 5-10 раз за ночь. Я более толстокож. Или толстоух?..)

Деньги имеют тенденцию кончаться значительно раньше месяца. Месяца после конца денег остается довольно много и немного непонятно, что, собственно, с этим месяцем делать.

О! Важно! Мы любим друг друга. Доказываем теорему любви каждый день (ну почти). Себе, друг другу… (”Здравствуй, Солнышко!” - “Привет. Все хорошо?” - “Даже лучше! Я тебя люблю.” - “Отлично, пошли детей купать…”)

В общем, все хуже некуда замечательно! Жизнь - она хорошая. Богу - слава.